Congélateur coffre FORCAR G-SD200S

Le congélateur bahut statique Eco Line G-SD200S de FORCAR maintient les produits surgelés à une température égale ou inférieure à -18 °C. Contrairement aux armoires ventilées, ce modèle utilise un refroidissement statique : l'air froid, plus lourd, se diffuse naturellement depuis le bas de l'enceinte vers le haut, sans ventilateur. Ce procédé évite la déshydratation des aliments et limite les variations de température lors des ouvertures fréquentes. Le gaz réfrigérant R600a, utilisé ici, assure un fonctionnement avec une faible charge environnementale.

L'utilisation commence par le chargement des produits dans la cuve en aluminium moulé. Le thermostat mécanique, situé à l'extérieur, permet de régler la température souhaitée. Une fois le congélateur branché sur une prise 220-240 V, le compresseur démarre et maintient la température de consigne. Le dégivrage s'effectue manuellement à l'aide de la pelle fournie : l'opérateur retire la glace accumulée sur les parois internes lorsque nécessaire. L'eau de condensation s'évacue par un tuyau de drainage situé à l'arrière de l'appareil.

La structure externe est en acier peint blanc, tandis que l'intérieur est en aluminium moulé, résistant aux chocs et facile à nettoyer. L'isolation de 64 mm d'épaisseur réduit les déperditions de froid et stabilise la température interne. Le couvercle, équipé d'une poignée ergonomique, s'ouvre verticalement pour un accès aisé aux produits.

La capacité de 197 litres permet de stocker des volumes importants de denrées surgelées, adaptés aux besoins des cuisines professionnelles. Les dimensions extérieures de 960 x 520 x 810 mm et intérieures de 810 x 370 x 680 mm définissent l'encombrement au sol et l'espace utile. Le poids de 47 kg facilite le déplacement de l'appareil lors de l'installation ou du nettoyage.

La puissance de 110 W indique une consommation électrique modérée, compatible avec les circuits standards des cuisines. La plage de tension 220-240 V permet un branchement sur le réseau électrique européen sans adaptation. Le dégivrage manuel, bien que nécessitant une intervention régulière, évite les systèmes complexes et réduit les risques de panne.

Pour l'entretien, la cuve en aluminium se nettoie après chaque dégivrage. La pelle fournie permet de retirer la glace sans endommager les parois. Le tuyau de drainage doit être vérifié périodiquement pour éviter les obstructions. L'acier peint de la carrosserie se nettoie avec un chiffon humide et un détergent doux.

Ce modèle fait partie de la gamme Eco Line de FORCAR, conçue pour les professionnels recherchant un équipement robuste et économique. Il s'intègre aux cuisines nécessitant un stockage surgelé sans ventilation forcée, où la stabilité de la température et la simplicité d'utilisation priment.