Congélateur coffre FORCAR G-BD205S

Le congélateur bahut statique FORCAR Eco Line G-BD205S conserve les produits surgelés à une température inférieure ou égale à -18 °C. Il utilise un système de refroidissement statique, où l'air froid, plus lourd, se dépose naturellement au fond de l'enceinte sans ventilateur. Ce procédé évite la déshydratation des aliments et limite la consommation d'énergie, tout en maintenant une température homogène dans l'ensemble du volume utile.

L'appareil s'utilise en plusieurs étapes. L'opérateur place les produits à congeler ou à stocker directement dans la cuve. Il règle la température souhaitée à l'aide du thermostat mécanique situé à l'extérieur. Le congélateur fonctionne en continu pour maintenir la température sélectionnée. Lors du dégivrage manuel, l'opérateur utilise la pelle fournie pour retirer la glace accumulée, puis évacue l'eau de condensation par le tuyau de drainage prévu à cet effet.

La construction repose sur une enveloppe extérieure en acier peint blanc et une cuve intérieure en aluminium moulé. L'isolation de 64 mm d'épaisseur réduit les échanges thermiques avec l'environnement. Le gaz réfrigérant R600a, utilisé pour le cycle de refroidissement, est un hydrocarbure naturel qui présente un faible impact environnemental.

Les commandes se limitent au thermostat mécanique, qui permet de régler la température de consigne. Aucun éclairage intérieur n'est présent.

La capacité de 190 L offre un volume de stockage adapté aux besoins des petites et moyennes cuisines professionnelles. La puissance de 56 W indique une charge électrique modérée sur le circuit. La plage de tension de 220-240 V permet un branchement sur les installations électriques standard en Europe. Le poids de 43 kg facilite le déplacement de l'appareil lors de l'installation ou du nettoyage.

L'entretien comprend le dégivrage manuel régulier à l'aide de la pelle fournie, ainsi que le nettoyage de la cuve intérieure en aluminium. L'eau de condensation s'évacue par le tuyau de drainage, évitant les accumulations au fond de l'appareil. La cuve extérieure en acier peint se nettoie avec un chiffon humide.

Le congélateur fonctionne dans des conditions ambiantes maximales de +38 °C et 60 % d'humidité relative, ce qui le rend adapté aux environnements professionnels standard. Le modèle est livré avec une pelle à dégivrer comme seul accessoire.

Ce congélateur bahut statique s'intègre dans la gamme Eco Line de FORCAR, conçue pour les professionnels recherchant un équipement sobre et efficace pour la conservation des surgelés.