Chariot-plateforme Stalgast 059002

Un thermos trolley est un chariot mobile conçu pour maintenir les plats préparés à température de service pendant le transport ou la distribution. Il ne produit pas de chaleur : il isole les contenants déjà chauds en limitant les échanges thermiques avec l'extérieur. L'enveloppe extérieure et la paroi intérieure forment une double cloison qui retient la chaleur, tandis que les roues permettent de déplacer l'ensemble sans ouvrir les portes et sans rompre l'isolation.

Le thermos trolley se charge par le haut ou par une porte latérale. Les plats sont placés sur la plateforme intérieure, puis la porte est refermée pour conserver la température. Aucune commande n'est nécessaire : l'appareil ne chauffe pas, ne refroidit pas et ne ventile pas. Il suffit de le pousser jusqu'au point de service et d'ouvrir la porte pour distribuer les plats.

Ce modèle Stalgast 059002 est construit en acier inoxydable. La plateforme mesure 660 mm de long et 485 mm de large, ce qui correspond à la surface utile pour poser les contenants. Les dimensions extérieures de 730 mm de long, 490 mm de large et 890 mm de haut déterminent l'encombrement au sol et en hauteur dans les couloirs et les monte-charges.

L'absence de source de chaleur ou de moteur simplifie l'entretien. La plateforme et les parois intérieures se nettoient après chaque utilisation pour éviter l'accumulation de résidus alimentaires. Les roues facilitent le déplacement entre les zones de production et de service, mais elles doivent être vérifiées régulièrement pour assurer une mobilité sans effort.

Ce thermos trolley fait partie de la gamme de matériel de maintien au chaud et de transport pour les cuisines collectives et les services de restauration mobile.