Bol métallique HENDI 517109

Le bol batteur HENDI 517109 est un accessoire de préparation conçu pour le mélange et l'émulsion des ingrédients. Sa forme évasée et sa base arrondie favorisent un mouvement circulaire continu, ce qui permet d'incorporer de l'air ou de lier des liquides sans laisser de zones mortes. Ce principe évite les grumeaux et accélère l'obtention d'une texture homogène, que ce soit pour monter une sauce, une crème ou une préparation à base d'œufs.

L'utilisation commence par le remplissage du bol jusqu'à la moitié de sa capacité pour laisser l'espace nécessaire au mouvement. L'opérateur place le fouet ou le batteur dans le bol et actionne l'outil en décrivant des cercles réguliers, en s'appuyant sur la base arrondie pour guider le mouvement. Le bol reste stable sur le plan de travail grâce à son diamètre et à son poids, même lorsque la préparation devient plus épaisse.

Le bol est fabriqué en acier inoxydable, matériau qui ne réagit pas avec les aliments acides ou salés et qui résiste à la corrosion. Sa surface lisse limite l'adhérence des préparations et facilite le nettoyage. La mention *lave-vaisselle safe* indique qu'il supporte les cycles de lavage en machine sans altération du matériau ni de la forme.

Les dimensions de 158 mm de diamètre et 55 mm de hauteur définissent un volume utile de 0,7 L, adapté aux petites quantités ou aux préparations en plusieurs étapes. Le poids de 0,09 kg permet de le manipuler d'une seule main et de le ranger sans effort. Son encombrement réduit le rend compatible avec les cuisines où l'espace de stockage est limité.

L'entretien se limite au rinçage après usage ou au passage en lave-vaisselle. L'acier inoxydable ne nécessite ni traitement particulier ni produit abrasif, ce qui réduit le temps de nettoyage.

Ce bol batteur s'intègre dans les cuisines professionnelles comme accessoire complémentaire aux robots, batteurs ou fouets manuels. Sa taille et sa forme le destinent aux préparations nécessitant un contrôle précis du mélange, sans transfert vers un récipient plus grand.