Bain-marie Novameta BHS-Z-WM2-NLU-190/65/90

Maintenez vos préparations à température constante entre 30 et 85 °C avec cette armoire chauffante Novameta équipée d'un bain-marie pour 5 bacs gastronormes GN1/1. Le principe de fonctionnement d'un placard chauffant repose sur la diffusion d'air chaud pour maintenir les aliments à température. Ce modèle a une distribution uniforme de l'air chaud grâce à un système de chauffage. L'appareil est équipé d'une régulation numérique thermostatique indépendante pour contrôler la température. La plage de température s'étend de 30 °C à 85 °C. La construction de cet appareil comprend un tapis chauffant en silicone. Les dimensions hors tout sont de 1900 mm de longueur, 600 mm de largeur et 900 mm de hauteur. Sa puissance est de 4,75 kW, sous une tension de 230 V. Ce placard chauffant est conçu pour le maintien au chaud des plats en restauration collective et pour les chafing dishes stationnaires chauds. L'entretien et le nettoyage peuvent être effectués sur les surfaces accessibles. Les éléments chauffants et les commandes nécessitent une attention particulière selon les recommandations du fabricant.