Bac froid à encastrer Novameta UCG2-74/60/67

Le bac réfrigéré encastrable Novameta UCG2-74/60/67 maintient deux bacs gastronormes GN 1/1 à une température contrôlée. Conçu pour s'intégrer dans un plan de travail, il permet de conserver des préparations froides directement en zone de production sans rompre la chaîne du froid.

Un groupe frigorifique évacue la chaleur vers l'extérieur tandis qu'une isolation thermique épaisse limite les déperditions. L'air froid circule autour des bacs pour homogénéiser la température. Ce procédé préserve la fraîcheur des aliments tout en réduisant la consommation d'énergie.

L'opérateur place les bacs GN 1/1 dans les logements prévus, règle la température souhaitée entre +2 °C et +8 °C, puis referme le couvercle. Le système maintient automatiquement la plage sélectionnée. Un robinet de vidange intégré facilite l'évacuation des condensats.

La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable, y compris la cuve et le cadre d'encastrement. L'isolation thermique est assurée par un matériau isolant haute densité. Le robinet de vidange, situé à l'intérieur, est équipé d'un filetage G1/2.

Les commandes se limitent à un thermostat qui ajuste la température dans la plage indiquée. La puissance de 0,36 kW correspond à la charge électrique nécessaire pour le groupe frigorifique.

Les dimensions de 740 × 600 × 670 mm définissent l'encombrement total de l'appareil, tandis que l'ouverture à découper de 725 × 580 mm permet son intégration dans un plan de travail standard. Le poids n'étant pas précisé, l'appareil doit être installé sur une surface plane et stable.

La plage de température entre +2 °C et +8 °C convient à la conservation des préparations froides sans congélation. La puissance réduite limite l'impact sur le circuit électrique de la cuisine.

L'entretien se concentre sur le nettoyage régulier de la cuve en acier inoxydable et la vidange des condensats via le robinet intégré. Le couvercle amovible facilite l'accès pour le lavage.

Ce modèle est conçu pour les cuisines professionnelles nécessitant une solution encastrable pour la conservation au froid de deux bacs GN 1/1. Il complète la gamme des équipements de froid Novameta dédiés aux postes de travail intégrés.