Assiette à pizza HENDI 774878

La pizza plate Speciale Orange HENDI est une assiette ronde en porcelaine émaillée conçue pour la présentation et le service des pizzas. Son diamètre de 330 mm correspond à la taille standard des pizzas professionnelles, permettant de les disposer sans pli ni débordement.

Une assiette en porcelaine émaillée retient la chaleur sans altérer les saveurs. L'émail lisse facilite le glissement de la pizza lors du service et limite l'adhérence des ingrédients. Ce matériau ne réagit pas aux variations de température modérées, ce qui le rend adapté à une utilisation en salle ou en vitrine réfrigérée.

L'opérateur place la pizza cuite directement sur l'assiette, sans support intermédiaire. Le diamètre généreux évite tout contact avec les bords du four ou du présentoir. Après service, l'assiette se manipule à la main ou avec un plateau de transport.

La construction repose sur une porcelaine émaillée durable, sans joint ni pièce rapportée. L'absence de reliefs ou d'angles vifs simplifie le nettoyage et réduit les risques de casse.

Les caractéristiques indiquées déterminent son usage : la compatibilité micro-ondes permet de réchauffer rapidement une part sans la transférer, tandis que la résistance au lave-vaisselle autorise un nettoyage en série sans précaution particulière. Le diamètre de 330 mm fixe la taille maximale des pizzas servies, et l'absence de compatibilité four interdit son utilisation en cuisson directe.

L'entretien se limite au lavage en machine ou manuel. L'émail résiste aux détergents professionnels et aux températures de lavage standard. Aucune pièce ne nécessite de démontage ou de traitement spécifique.

Ce modèle est proposé en version unique, avec un diamètre de 330 mm et une finition orange émaillée.

La pizza plate Speciale Orange occupe la gamme des accessoires de service pour la restauration rapide et les pizzerias, en complément des plaques de cuisson et des présentoirs.