Accessoire pour machine à café BRAVILOR BONOMAT 7.011.301.201

Un trolley de cuisine professionnelle sert à transporter et à organiser les plateaux, les bacs gastronormes ou les ustensiles entre les postes de travail. Il se déplace sur des roues pour suivre le flux de production sans encombrer les plans de travail. Les parois latérales et arrière maintiennent les charges en place et protègent les aliments ou les plats des chocs et des projections. Ce modèle est conçu pour s'intégrer dans les cuisines où l'espace est compté et où chaque déplacement doit être rapide et sûr.

Le Trolley 10S se compose de deux panneaux latéraux et d'un panneau arrière en acier inoxydable. Quatre roues pivotantes, dont deux équipées de freins, permettent de le diriger et de l'immobiliser d'un geste. Un bac égouttoir réglable en hauteur jusqu'à 300 mm reçoit les plateaux ou les bacs après lavage. Ce réglage évite de se pencher et limite les manipulations inutiles. La structure ouverte facilite l'accès aux plateaux et permet de les empiler sans retirer le bac.

Pour utiliser le trolley, placez les plateaux ou les bacs gastronormes sur le bac égouttoir. Ajustez la hauteur du bac selon la taille des opérateurs ou la hauteur des plans de travail adjacents. Verrouillez les roues avant de charger pour éviter tout mouvement intempestif. Une fois chargé, déverrouillez les roues et poussez le trolley jusqu'à la zone de service ou de stockage. Les parois latérales et arrière maintiennent les charges en place pendant le transport.

La construction repose sur des panneaux en acier inoxydable et des roues en polyuréthane montées sur roulements à billes. Le bac égouttoir est également en acier inoxydable et se règle en hauteur par un système de crémaillères. Les dimensions de 615 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 850 mm de hauteur permettent de l'utiliser dans les couloirs étroits et sous les hottes de cuisine.

Les commandes se limitent aux freins des roues. Un levier sur chaque roue freinée bloque la rotation et immobilise le trolley. Le réglage de la hauteur du bac s'effectue par des crans visibles sur les montants latéraux.

La largeur de 615 mm permet de passer dans les allées standard des cuisines professionnelles. La profondeur de 700 mm offre une surface de stockage suffisante pour les plateaux 500x500 mm sans dépasser. La hauteur de 850 mm place le bac à une hauteur ergonomique pour la plupart des opérateurs. Le bac réglable en hauteur jusqu'à 300 mm s'adapte aux différentes tailles de plateaux ou aux besoins de drainage après lavage.

Le nettoyage se limite aux panneaux en acier inoxydable et au bac égouttoir. Les panneaux se lavent à l'eau savonneuse ou au détergent doux. Le bac, amovible, se retire pour un lavage en machine ou un rinçage sous pression. Les roues en polyuréthane se nettoient avec un chiffon humide pour éviter l'accumulation de saletés.

Le Trolley 10S fait partie de la gamme de transport et d'organisation BRAVILOR BONOMAT, conçue pour les cuisines professionnelles et les services de restauration collective.