Accessoire pour lave-vaisselle Stalgast 810210

Ce panier de rangement est conçu pour organiser et transporter des assiettes professionnelles en cuisine ou en plonge. Sa structure ajourée permet un écoulement rapide de l'eau après lavage, accélérant le séchage et limitant les risques de traces ou de dépôts. Les parois ouvertes facilitent également la circulation de l'air, réduisant l'humidité résiduelle et préservant l'hygiène des assiettes entre deux services.

Le principe repose sur une grille métallique qui soutient les assiettes tout en les maintenant espacées. Cette disposition évite les frottements entre les pièces, réduisant les risques d'ébréchures ou de rayures. Le panier peut être empilé avec d'autres modèles identiques pour optimiser l'espace de stockage, ou posé sur un plan de travail, une étagère ou un chariot de transport.

L'utilisation est simple : les assiettes sont placées verticalement ou légèrement inclinées dans les logements prévus à cet effet. Une fois chargées, elles peuvent être déplacées en une seule opération, sans manipulation individuelle. Le panier se vide tout aussi rapidement, libérant les assiettes propres pour le dressage des tables.

La construction est réalisée en métal, un matériau résistant aux chocs et aux variations de température. Les dimensions de 500 mm en longueur et largeur, et de 100 mm en hauteur, permettent d'accueillir un nombre standard d'assiettes tout en restant compatible avec les lave-vaisselle professionnels et les espaces de stockage courants. Le poids léger du panier facilite sa manipulation, même lorsqu'il est plein.

En pratique, ces dimensions signifient que le panier s'intègre dans la plupart des lave-vaisselle à paniers modulables et sur les étagères de plonge ou de stockage dont les profondeurs sont adaptées aux standards de la restauration. Son encombrement réduit permet de le ranger facilement lorsqu'il n'est pas utilisé, sans occuper un espace dédié.

L'entretien se limite à un rinçage régulier pour éliminer les résidus alimentaires et à un séchage à l'air libre. La structure métallique supporte les lavages répétés sans se déformer ni s'oxyder, à condition d'être séchée après chaque utilisation pour éviter l'accumulation d'humidité.