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Données techniques
| Les attributs | |
| ARTICLE | 871935 |
| TAILLE L / W / H | 184/240/600 mm |
| COULEUR | Beige |
Marmite de présentation froide moderne et fonctionnelle, conçue pour assurer une présentation esthétique des aliments réfrigérés dans les buffets, hôtels, restaurants et zones de libre-service.
La marmite est particulièrement adaptée aux plats froids, salades, entrées et autres produits nécessitant un environnement réfrigéré.
Plat à bain-marie réfrigéré de la marque HENDI, référence 871935. Ce plat est conçu pour le service à froid.
Le principe de fonctionnement d'un plat à bain-marie réfrigéré consiste à maintenir les aliments à une température basse. Contrairement à un bain-marie traditionnel qui chauffe, ce type d'appareil utilise un système de réfrigération pour évacuer la chaleur et conserver les préparations au frais.
L'utilisation de cet appareil implique de placer les préparations culinaires dans le plat. Le couvercle transparent articulé permet de visualiser le contenu tout en le protégeant. La structure de l'appareil maintient les aliments à la température souhaitée pour le service.
La construction de cet appareil intègre un couvercle transparent articulé. La couleur de l'unité est beige.
Les dimensions de l'appareil sont de 184 mm de longueur, 240 mm de largeur et 600 mm de hauteur.
Cet appareil est classé dans la catégorie des accessoires de service.
Le couvercle articulé peut nécessiter un nettoyage régulier pour maintenir sa clarté et son bon fonctionnement.