Vitrine TEFCOLD GVC38-200

Une vitrine réfrigérée statique maintient les préparations à température contrôlée tout en les exposant à la vue des clients. L'air froid, produit par un évaporateur situé dans la partie inférieure, circule naturellement dans l'enceinte sans ventilateur. Ce procédé évite la déshydratation des aliments et limite les variations de température lors des ouvertures fréquentes. Le froid statique convient aux produits sensibles comme les pâtisseries, les salades composées ou les plats cuisinés qui doivent rester visibles sans subir de choc thermique ou de dessèchement. L'opérateur place les bacs gastronormes GN1/3 directement sur les glissières prévues à cet effet. Le réglage de la température s'effectue via un contrôleur numérique qui affiche la consigne et la valeur réelle. Les pieds ajustables assurent que la vitrine reste parfaitement horizontale même sur un carrelage de cuisine légèrement incliné, évitant ainsi que les bacs GN1/3 ne glissent vers l'avant. Une fois la vitrine branchée, le système atteint la plage de température programmée et la maintient en continu. La structure combine un bâti en acier inoxydable et des parois en verre trempé pour une résistance aux chocs et une hygiène optimale. Les bacs GN1/3 ne sont pas fournis. Le groupe frigorifique utilise le réfrigérant R600a, dont la charge est de 45 g. Les commandes se limitent à un contrôleur numérique qui permet de régler la température entre +2 °C et +8 °C et d'afficher la valeur mesurée. Aucun autre paramètre n'est accessible. Une capacité de 9 bacs GN1/3 signifie que la vitrine accepte neuf récipients normalisés, ce qui correspond à une surface d'exposition standard pour les buffets ou les linéaires de vente. La puissance de 0,112 kW indique une charge modérée sur le circuit électrique, compatible avec une prise standard 220-240 V. Le volume de 63,9 L représente l'espace interne disponible pour les produits. Un poids de 37 kg permet un déplacement manuel par deux personnes, tandis que les dimensions de 2000 mm de longueur, 395 mm de largeur et 448 mm de hauteur déterminent l'emplacement nécessaire sur un comptoir ou une table de présentation. Le nettoyage se limite aux surfaces accessibles : les parois en verre et le bâti inoxydable se lavent avec un chiffon doux et un détergent neutre. Les pieds réglables et le contrôleur numérique ne nécessitent aucun entretien spécifique. Le groupe frigorifique, scellé, n'est pas accessible à l'utilisateur. Cette vitrine réfrigérée fait partie de la gamme Vitrine de TEFCOLD, conçue pour l'exposition et la conservation des préparations culinaires en libre-service ou en vente assistée.