Vitrine TEFCOLD GVC33-200 S/S

La vitrine réfrigérée GVC33-200 S/S TEFCOLD maintient les préparations à température contrôlée sous un couvercle en acier inoxydable. Elle est conçue pour recevoir dix bacs gastronormes GN1/4, qui permettent de présenter ou de stocker des plats prêts à servir sans rompre la chaîne du froid. Le refroidissement statique évacue la chaleur par convection naturelle : l'air froid, plus lourd, descend vers les produits tandis que l'air réchauffé remonte vers l'évaporateur.

L'opérateur place les bacs GN1/4 dans l'enceinte, règle la température souhaitée entre +2 °C et +8 °C sur le contrôleur numérique, puis ferme le couvercle inox. L'affichage numérique indique en permanence la température interne, ce qui permet de surveiller le respect de la plage sans ouvrir la vitrine. Les pieds réglables compensent les irrégularités du sol et stabilisent l'appareil pour éviter les vibrations ou les basculements.

La construction est entièrement en acier inoxydable, y compris le couvercle, ce qui facilite le nettoyage et résiste à l'humidité des cuisines professionnelles. Le groupe froid est intégré sous l'enceinte, sans pièce mobile apparente autre que le compresseur. Le contrôleur numérique, placé sur la face avant, permet de sélectionner la température et de consulter l'affichage sans manipuler les bacs.

La capacité de dix bacs GN1/4 correspond à une surface de présentation standardisée, compatible avec les chariots et les tables de préparation équipés des mêmes dimensions. Le volume de 52 L indique l'espace disponible pour les produits, tandis que l'encombrement de 2000 mm de longueur, 335 mm de largeur et 288,5 mm de hauteur détermine la place occupée sur un plan de travail ou une étagère. Le poids de 37 kg permet un déplacement manuel par deux personnes, mais nécessite un sol stable pour éviter les déformations.

La puissance de 2,93 kWh par 24 heures reflète la consommation électrique quotidienne en régime continu, ce qui influence la charge sur le circuit dédié. La tension de 220-240 V et la fréquence de 50 Hz correspondent au réseau électrique standard en France, sans adaptation nécessaire. La plage de température de +2 °C à +8 °C couvre les exigences de conservation des préparations froides, des entrées aux desserts, sans congélation.

L'entretien se limite au nettoyage régulier de l'enceinte et du couvercle en acier inoxydable, ainsi qu'au dégivrage manuel si nécessaire. Les pieds réglables se démontent pour un nettoyage complet du dessous de l'appareil. Le contrôleur numérique ne nécessite aucun entretien spécifique, mais son affichage doit rester visible et dégagé.

Cette vitrine réfrigérée fait partie de la gamme TEFCOLD dédiée aux présentoirs froids statiques, conçus pour les espaces où la conservation à température positive est prioritaire sur la rapidité de refroidissement.