Vitrine TEFCOLD GVC33-150 S/S

La TEFCOLD GVC 7xGN1/4 est une vitrine réfrigérée conçue pour la présentation et la conservation de produits à une température contrôlée.

Le principe de fonctionnement d'une vitrine réfrigérée repose sur un système de refroidissement statique. Ce système maintient une température basse à l'intérieur de l'enceinte en faisant circuler un fluide frigorigène dans des évaporateurs. L'air froid ainsi produit est diffusé dans la vitrine, abaissant la température des denrées stockées. Le couvercle permet de limiter les échanges thermiques avec l'environnement extérieur et de préserver la fraîcheur des produits.

L'utilisation de cet appareil commence par le placement des récipients Gastronorm GN1/4 dans la cuve. Le couvercle est ensuite fermé. L'opérateur règle la température souhaitée via le contrôleur numérique. L'affichage numérique permet de surveiller la température interne. Les pieds réglables assurent une stabilité de l'appareil sur toute surface.

Cette vitrine est fabriquée en acier inoxydable, y compris son couvercle, ce qui offre une bonne résistance à la corrosion et facilite le nettoyage. Elle est équipée d'un contrôleur numérique et d'un afficheur de température.

Les commandes comprennent un contrôleur numérique qui permet de régler la température de conservation des aliments. L'afficheur de température indique la température interne de la vitrine.

La capacité de 7 récipients GN1/4 indique le nombre de contenants de taille standard qui peuvent être disposés dans la vitrine. Le volume de 36,4 L représente le volume intérieur total de l'espace de stockage réfrigéré. La plage de température de fonctionnement, de 2 °C à 8 °C, permet de conserver au frais divers types de produits. Le poids de 29 kg indique la masse de l'appareil, influençant sa manutention. La tension de 220 V spécifie la compatibilité électrique de l'appareil. Les dimensions hors tout (1500 mm de longueur, 335 mm de largeur et 228,5 mm de hauteur) définissent l'encombrement de la vitrine.

L'entretien de cette vitrine implique le nettoyage régulier de sa structure en acier inoxydable et du couvercle. Les pieds réglables peuvent être ajustés pour faciliter l'accès lors du nettoyage.

Cette vitrine réfrigérée est référencée sous l'article GVC33-150 S/S par la marque TEFCOLD. Elle est particulièrement adaptée pour les pizzerias et les bars à sushis pour la présentation des ingrédients.