Vitrine TEFCOLD GVC33-120

La vitrine réfrigérée cooler GVC 4 GN1/4 maintient les préparations à température contrôlée tout en les exposant à la vue des clients. Un groupe frigorifique statique évacue la chaleur vers l'arrière de l'appareil sans ventilateur interne. L'air refroidi descend naturellement le long de la paroi arrière, créant un flux doux qui enveloppe les aliments sans les dessécher. Ce procédé préserve la texture et l'aspect visuel des plats tout en maintenant une température homogène dans l'enceinte, entre +2 °C et +8 °C. Le contrôleur numérique maintient les préparations entre deux et huit degrés dès que vous validez le point de consigne. Les bacs gastronormes GN1/4, non fournis, se glissent sur les rails prévus à cet effet. Une fois les préparations disposées, la porte vitrée se referme pour isoler l'enceinte. Le voyant de fonctionnement indique que le groupe frigorifique maintient la plage de température programmée. Les plats restent visibles en permanence grâce à la structure transparente, ce qui permet de surveiller leur état sans ouvrir la vitrine. La construction associe une façade et un châssis en acier inoxydable à une paroi vitrée sur trois côtés. Les pieds ajustables en hauteur épousent les dalles de cuisine ou les chariots inox sans que la vitrine ne penche vers l'avant. Le groupe frigorifique, situé à l'arrière, fonctionne en 220-240 V monophasé 50 Hz. La capacité de 4 GN1/4 correspond à quatre bacs gastronormes standard, soit un volume net de 26 L. L'encombrement de 1200 mm de large, 335 mm de profondeur et 448 mm de haut permet une intégration sur un comptoir ou une table de présentation. Le poids de 29 kg facilite les déplacements occasionnels sans équipement lourd. Le nettoyage consiste à retirer les bacs GN1/4 pour les laver séparément. La cuve intérieure et les parois vitrées s'essuient avec un chiffon doux et un détergent adapté aux surfaces alimentaires. Les pieds réglables se nettoient individuellement pour éviter l'accumulation de saletés sous l'appareil. Le régulateur numérique affiche la température en continu et permet de la modifier selon les besoins. Les pieds réglables ajustent la hauteur et l'horizontalité de la vitrine. Cette vitrine réfrigérée complète les équipements de présentation pour les buffets, les sandwicheries et les traiteurs, où la conservation au froid et l'exposition des produits sont simultanément nécessaires.