Vitrine Stalgast 834730

Une vitrine réfrigérée conçue pour présenter des préparations froides tout en maintenant une température contrôlée. Ce modèle cooling vitrine de 1600 mm accueille sept bacs gastronormes GN1/3 d'une hauteur maximale de 150 mm, placés sous une protection en verre sur quatre côtés. L'appareil utilise un circuit frigorifique pour extraire la chaleur de l'enceinte et la rejeter à l'extérieur, maintenant ainsi une plage de température basse et stable. Le ventilateur intégré fait circuler l'air froid de manière homogène autour des bacs, évitant les variations de température qui pourraient altérer les produits exposés.

L'utilisation commence par le branchement de la vitrine sur une prise secteur adaptée. Les bacs GN1/3, non fournis, sont disposés à l'intérieur de l'enceinte. L'opérateur règle la température souhaitée entre +2 °C et +8 °C à l'aide du contrôleur électronique, qui affiche en permanence la valeur en cours. Le système de dégivrage automatique intervient sans intervention manuelle pour éliminer la glace qui se forme sur l'évaporateur, assurant un fonctionnement continu sans interruption pour maintenance. La vitrine reste en marche pendant les heures d'ouverture, maintenant les préparations à la température programmée.

La construction associe une structure en acier inoxydable et un habillage en verre sur les quatre faces, offrant une visibilité complète des produits tout en facilitant le nettoyage. Le contrôleur électronique, situé sur la façade, permet de régler la température et de consulter la valeur affichée. Le dégivrage automatique est intégré au cycle de réfrigération.

La capacité de sept bacs GN1/3-150 mm définit le volume de préparations froides que la vitrine peut accueillir simultanément. La puissance de 0,11 kW indique la charge électrique sur le circuit, compatible avec une installation standard en 230 V monophasé. Les dimensions de 1600 mm de longueur, 395 mm de largeur et 427 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au comptoir ou en vitrine de vente. La plage de température entre +2 °C et +8 °C convient aux produits frais nécessitant une conservation au froid positif, sans congélation.

L'entretien se limite au nettoyage régulier de l'enceinte en acier inoxydable et des surfaces en verre, à l'aide de produits adaptés aux matériaux alimentaires. Les bacs GN1/3, amovibles, se retirent pour un lavage séparé. Le système de dégivrage automatique supprime la nécessité d'un dégivrage manuel, réduisant ainsi les interventions de maintenance.

Cette vitrine réfrigérée s'intègre dans la gamme des équipements de présentation froide, complétant les meubles de conservation et les cellules de refroidissement pour les cuisines et points de vente nécessitant une exposition contrôlée des produits.