Vitrine Stalgast 834541

Une vitrine réfrigérée conçue pour exposer des préparations froides tout en maintenant une température contrôlée. Ce type d'équipement utilise un circuit frigorifique qui extrait la chaleur de l'enceinte et la rejette à l'extérieur. Un ventilateur assure la circulation de l'air froid, ce qui permet une répartition homogène de la température sur toute la surface d'exposition. Le froid est dirigé vers les contenants gastronomiques sans contact direct avec les aliments, préservant ainsi leur fraîcheur et leur présentation. Après avoir positionné la vitrine sur un plan de travail stable, raccordez-la au secteur pour activer le système de refroidissement électronique et le voyant de température. Le régulateur électronique permet de régler la température souhaitée entre +2 °C et +8 °C. Une fois la température atteinte, les plats sont disposés dans les emplacements prévus pour les contenants GN1/4 d'une hauteur maximale de 150 mm. La vitrine reste allumée en permanence pour maintenir le froid, tandis que le dégivrage automatique évite l'accumulation de givre sur l'évaporateur sans intervention manuelle. La structure est entièrement en acier inoxydable, avec une enveloppe en verre sur quatre côtés pour une visibilité optimale des produits exposés. Le plateau supérieur accueille les sept emplacements GN1/4. Les commandes se limitent à un écran électronique affichant la température et un bouton de réglage pour ajuster celle-ci. La capacité de 7 GN1/4-150 mm définit le nombre et le format des contenants compatibles. La puissance de 0,11 kW indique la charge électrique sur le circuit. Les dimensions de 1500 mm de longueur, 335 mm de largeur et 427 mm de hauteur déterminent l'espace occupé sur un comptoir ou une table de présentation. La plage de température +2/+8 °C correspond aux exigences de conservation des préparations froides sans congélation. L'entretien se concentre sur le nettoyage des surfaces en acier inoxydable et des parois en verre. Le plateau et les glissières des contenants GN1/4 sont accessibles pour un lavage régulier. Le système de dégivrage automatique réduit les opérations de maintenance, mais l'évaporateur et le condenseur doivent être vérifiés périodiquement pour assurer un fonctionnement optimal. Les contenants gastronomiques GN1/4 ne sont pas inclus à la livraison. Cette vitrine s'intègre dans la gamme des équipements de présentation froide pour les buffets, les traiteurs et les services de restauration rapide.