Vitrine pâtissière FORCAR G-VGP200R

La vitrine à gâteaux debout FORCAR Standing cake display 200R maintient les pâtisseries à température contrôlée pour une présentation optimale. Un groupe frigorifique évacue la chaleur de l'enceinte et la rejette à l'extérieur, tandis qu'un ventilateur diffuse l'air froid de manière homogène. Ce procédé préserve la fraîcheur et la texture des produits exposés sans les dessécher. L'opérateur place les gâteaux sur les deux grills fournis, qui occupent toute la surface utile. Il branche l'appareil sur une prise 230 V, règle la température souhaitée à l'aide du thermostat, puis surveille l'affichage pour s'assurer que les conditions restent stables. Les portes vitrées permettent une visibilité permanente sans ouvrir l'enceinte, limitant ainsi les variations de température. La structure est conçue en acier inoxydable et en verre trempé. Les deux grills, d'une dimension de 486 x 511 mm chacun, sont amovibles pour faciliter le nettoyage. La vitrine repose sur quatre pieds réglables, assurant une stabilité même sur un sol irrégulier. Le thermostat permet de sélectionner la température de conservation adaptée aux pâtisseries. La puissance de 0,22 kW indique la charge électrique supportée par le circuit. Le volume de 200 L détermine la quantité de produits pouvant être exposés simultanément. Les dimensions de 706 x 706 x 1300 mm définissent l'encombrement au sol et en hauteur, tandis que le poids de 96 kg influence la manutention et le transport. Pour l'entretien, les grills amovibles se nettoient à l'eau savonneuse ou au lave-vaisselle. La cuve intérieure et les parois vitrées s'essuient avec un chiffon doux et un produit adapté aux surfaces alimentaires. Le serpentin de refroidissement placé derrière la vitrine s'encrasse avec les peluches de farine et les résidus de sucre glace ; un coup de pinceau doux tous les quinze jours évite la surchauffe du compresseur. Cette vitrine s'intègre dans la gamme des présentoirs réfrigérés pour pâtisseries, offrant une solution autonome pour les espaces de vente ou les laboratoires souhaitant mettre en valeur leurs créations tout en les conservant dans des conditions optimales.