Vitrine Neumarker 05-70525BK

Le bac chauffant vitré Cristal 4 de Neumarker est conçu pour maintenir en température quatre conteneurs gastronormes GN 1/3 de 40 mm de profondeur. Il s'intègre dans les linéaires de vente, les buffets ou les comptoirs de restauration rapide où la présentation des plats chauds doit rester impeccable tout en respectant les normes d'hygiène. Un bac chauffant de ce type fonctionne par circulation d'air chaud autour des conteneurs. Une résistance électrique chauffe l'air à l'intérieur de l'enceinte, tandis qu'un système de ventilation homogénéise la température. Ce procédé évite les points froids et maintient chaque plat à la température programmée, ce qui limite la prolifération bactérienne et préserve la texture des aliments. L'éclairage LED intégré éclaire uniformément les plats sans générer de chaleur supplémentaire, ce qui améliore leur visibilité sans altérer la température de maintien. L'utilisation commence par le chargement des conteneurs GN 1/3 dans les logements prévus. Les portes coulissantes situées à l'arrière permettent d'accéder aux conteneurs sans interrompre la présentation côté client. L'opérateur règle ensuite la température souhaitée entre +30 et +90 °C à l'aide du thermostat. Une fois la température atteinte, les plats peuvent être maintenus en attente pendant plusieurs heures. Le retrait des conteneurs s'effectue par les mêmes portes coulissantes, ce qui simplifie le réapprovisionnement pendant le service. La construction repose sur une structure en acier inoxydable et des parois vitrées. Les portes arrière coulissantes sont également en acier inoxydable, tandis que les conteneurs GN 1/3 fournis sont compatibles avec les standards professionnels. L'éclairage LED est intégré dans la partie supérieure de l'enceinte. Les commandes se limitent à un thermostat qui règle la température de maintien. Une fois la température cible atteinte sur le thermostat, l'appareil maintient automatiquement la chaleur sans intervention jusqu'à la fin du service. La capacité de quatre conteneurs GN 1/3 permet de présenter simultanément plusieurs plats ou portions, ce qui convient aux buffets, aux snacks ou aux points de vente à rotation rapide. La plage de température de +30 à +90 °C couvre les besoins de maintien pour des plats chauds, des viennoiseries ou des préparations tièdes. La puissance de 1 kW correspond à une charge modérée sur un circuit standard de 230 V, ce qui évite les surcharges en cuisine. Les dimensions de 840 mm de large, 395 mm de profondeur et 270 mm de haut permettent une intégration sur un comptoir ou une tablette sans occuper un espace excessif. Le poids de 15 kg facilite les déplacements occasionnels ou l'installation sur des surfaces mobiles. L'entretien se concentre sur le nettoyage des conteneurs GN 1/3, des parois vitrées et des portes coulissantes. Les conteneurs peuvent être lavés en machine ou manuellement, tandis que les surfaces vitrées et métalliques s'essuient avec un chiffon humide et un détergent adapté. Les diodes LED intégrées sous la vitrine restent allumées en continu sans clignotement ni perte d'intensité, même après des années d'utilisation en milieu humide. Le modèle Cristal 4 est livré avec quatre conteneurs GN 1/3 inclus. Ce bac chauffant vitré s'intègre dans la gamme d'équipements de maintien en température pour la restauration commerciale, où la présentation et l'hygiène des plats chauds sont déterminantes pour le service et la satisfaction client.