Vitrine de distribution Stalgast BHS262101

Une vitrine réfrigérée maintient les produits frais à portée de vue des clients tout en préservant leur température. Un groupe frigorifique évacue la chaleur vers l'extérieur, tandis qu'un ventilateur diffuse l'air froid de manière homogène dans l'enceinte. Ce procédé permet de conserver les aliments dans une plage de température contrôlée, sans les exposer directement au flux d'air, ce qui évite le dessèchement et prolonge leur fraîcheur. Le groupe froid de la vitrine démarre dès que le cordon est inséré dans une prise murale conforme à la plaque signalétique. L'opérateur règle ensuite la température souhaitée entre +6 °C et +12 °C à l'aide du thermostat. Les produits sont disposés sur les étagères ou dans les bacs prévus à cet effet, en veillant à ne pas obstruer la circulation de l'air. La vitrine reste en fonctionnement continu pour maintenir la température sélectionnée. Les produits sont retirés au fur et à mesure des ventes, et l'appareil est éteint uniquement lors des opérations de nettoyage ou de maintenance. La construction repose sur une structure en acier inoxydable, conçue pour résister à l'humidité et aux chocs en milieu professionnel. La façade vitrée permet une présentation optimale des produits tout en limitant les déperditions de froid. Les dimensions de 970 mm de longueur, 600 mm de largeur et 1150 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et sur le plan de travail, ainsi que la capacité de stockage disponible. La puissance de 0,55 kW indique la charge électrique supportée par le circuit. Une tension de 230 V et une fréquence de 50 Hz correspondent au réseau électrique standard en France, ce qui permet un branchement direct sans adaptation particulière. La plage de température de +6 °C à +12 °C convient à la conservation des produits frais tels que les pâtisseries, les sandwiches ou les salades, sans risque de congélation. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les surfaces intérieures et extérieures avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. La façade vitrée doit être essuyée pour garantir une visibilité optimale des produits. Le groupe frigorifique et le ventilateur nécessitent un dépoussiérage périodique pour maintenir leur efficacité. Les étagères et bacs amovibles se retirent pour un lavage plus approfondi. la vitrine 970 mm s'intègre dans la gamme des équipements de présentation pour la restauration commerciale, où la conservation et l'exposition des produits sont essentielles.