Vitrine congélateur coffre BHS-HoReCa E- UMD 2100/FR

Une vitrine réfrigérée congélateur maintient les produits surgelés à température négative tout en les exposant à la vue des clients. Le groupe frigorifique extrait la chaleur de l'enceinte par un circuit fermé de fluide frigorigène. Ce fluide circule sous pression, passe de l'état gazeux à liquide dans le condenseur, puis revient à l'état gazeux dans l'évaporateur en absorbant la chaleur intérieure. L'air refroidi est diffusé le long de la paroi vitrée pour former un rideau d'air froid qui isole les produits de l'ambiance du magasin. Ce procédé évite la formation de givre sur les vitres et limite les déperditions thermiques.

L'opérateur charge les produits sur les étagères intérieures, règle la température souhaitée entre 0 et +12 °C sur le thermostat, puis branche l'appareil sur une prise 230 V. Le groupe frigorifique démarre automatiquement et maintient la température programmée. La vitrine reste allumée en permanence pour permettre la présentation des produits.

La structure est en acier laqué couleur Balta. La façade est vitrée pour l'exposition des produits. Le groupe frigorifique utilise le fluide R 404 A.

Les dimensions de 2108 mm de longueur, 858 mm de largeur et 890 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et la capacité d'exposition. La tension de 230 V impose un raccordement sur un circuit monophasé standard en cuisine professionnelle.

Le nettoyage consiste à essuyer les surfaces vitrées et les étagères avec un chiffon humide. Le groupe frigorifique ne nécessite pas d'entretien particulier autre que le contrôle périodique du fluide par un technicien agréé.

Cette vitrine réfrigérée congélateur s'intègre dans la gamme des présentoirs froids pour la vente en libre-service.