Vitrine à glaces TEFCOLD UDRS9

Un congélateur à glace professionnel maintient les produits glacés à température négative constante pour préserver leur texture et leur conservation. L'appareil extrait la chaleur de l'enceinte par un circuit frigorifique qui comprime et détend un réfrigérant. Ce procédé abaisse la température intérieure en dessous de zéro et la maintient malgré l'ouverture des portes. Le réfrigérant R290, utilisé ici, permet d'atteindre des températures basses avec une charge réduite et une efficacité énergétique adaptée aux cuisines professionnelles.

L'opérateur charge les produits glacés dans la cuve intérieure, règle la température souhaitée entre -20 °C et -14 °C à l'aide du thermomètre numérique, puis referme la porte. Le système frigorifique démarre automatiquement et maintient la température sélectionnée. Un panier permet de regrouper les produits et de les sortir d'un seul mouvement. Les roulettes avec frein facilitent le déplacement de l'appareil et son immobilisation une fois en place.

La structure est en acier avec un revêtement intérieur blanc en poudre, résistant aux chocs et facile à nettoyer. Le thermomètre numérique affiche la température en continu et permet un réglage précis. Les roulettes, dont deux sont équipées d'un frein, supportent le poids de l'appareil et assurent sa stabilité.

Le volume de 357 litres offre une capacité adaptée aux stocks de produits glacés en restauration. La plage de température de -20 °C à -14 °C couvre les besoins de conservation des glaces et sorbets. La puissance de 0,54 kW indique la charge électrique nécessaire pour le circuit frigorifique. Les dimensions de 1656 mm de longueur, 723 mm de largeur et 1253 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et en hauteur. Le poids de 110 kg influence la facilité de déplacement et la stabilité de l'appareil.

Le revêtement intérieur en poudre se nettoie avec un chiffon humide et un détergent doux. Le panier amovible se lave séparément. Les roulettes s'entretiennent en vérifiant régulièrement leur fixation et leur libre rotation. Le circuit frigorifique ne nécessite pas d'intervention de nettoyage, mais un contrôle annuel par un professionnel est recommandé pour maintenir l'efficacité du système.

Ce modèle est conçu pour les professionnels de la restauration qui stockent des produits glacés en quantité. Il s'intègre dans les cuisines, les laboratoires de pâtisserie et les points de vente nécessitant une conservation à température négative.