Vitrine à glaces TEFCOLD ISETTA 6ST

Le congélateur à glaces ISETTA 6ST de TEFCOLD est une vitrine professionnelle conçue pour la présentation et la conservation des glaces en bac. Il maintient les produits à une température négative constante, préservant leur texture et leur saveur tout en les exposant de manière visible aux clients. La vitrine est équipée d'une façade en verre plat qui protège les glaces tout en offrant une vue dégagée sur les parfums proposés.

Un congélateur à glaces de ce type fonctionne par refroidissement statique. L'air froid, plus lourd, se répartit naturellement dans la cuve sans ventilateur, évitant ainsi la déshydratation des produits. Le froid est produit par un circuit frigorifique chargé en réfrigérant, qui absorbe la chaleur à l'intérieur de l'appareil et la rejette à l'extérieur. Le dégivrage automatique élimine régulièrement la glace formée sur l'évaporateur, maintenant l'efficacité du système sans intervention manuelle.

L'utilisation commence par le chargement des bacs à glaces dans la cuve. Les bacs compatibles avec les dimensions GN s'insèrent directement sous la vitrine. L'opérateur règle la température souhaitée via le contrôleur numérique, qui affiche en permanence la valeur mesurée. L'éclairage LED intérieur, commandé par un interrupteur, met en valeur les produits et attire l'attention des clients. Les glaces restent accessibles par le dessus, protégées par la paroi en verre. Le stockage sous les paniers permet de ranger des accessoires ou des réserves sans encombrer la surface de vente.

La construction repose sur une structure robuste en acier, avec une façade en verre plat et des parois isolées. Le réfrigérant utilisé est le R290, une substance à faible impact environnemental. L'appareil est monté sur roulettes pour faciliter son déplacement dans l'espace de vente ou de préparation.

Les commandes comprennent un contrôleur numérique avec affichage de la température, un interrupteur pour l'éclairage LED et un système de dégivrage automatique intégré. Le contrôleur permet de régler la température de consigne dans la plage indiquée, tandis que l'affichage donne une lecture en temps réel de la température interne.

La puissance de 0,81 kW indique la charge électrique que l'appareil impose au circuit. Une tension de 230 V et une fréquence de 50 Hz correspondent au réseau électrique standard en France, permettant un branchement sur une prise monophasée classique. La plage de température de -16 à -14 °C est adaptée à la conservation des glaces en bac, évitant la formation de cristaux tout en maintenant les produits à une température suffisamment basse pour la vente. Les dimensions de 1184 mm de long, 800 mm de large et 1176 mm de haut déterminent l'espace occupé au sol et la capacité d'accueil des bacs. Le poids de 97 kg influence la stabilité et la facilité de déplacement, notamment grâce aux roulettes.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement la cuve et les parois intérieures avec un chiffon doux et un produit adapté aux surfaces alimentaires. Le verre frontal se nettoie avec un produit pour vitres, sans rayer la surface. Les bacs à glaces amovibles se lavent séparément. Le dégivrage automatique supprime la nécessité d'un dégivrage manuel, mais l'évaporateur doit être vérifié périodiquement pour s'assurer qu'il reste dégagé. Les roulettes se nettoient pour éviter l'accumulation de saletés qui gênerait leur rotation.

Le modèle ISETTA 6ST fait partie de la gamme professionnelle TEFCOLD dédiée aux vitrines de présentation pour la restauration et la vente de glaces. Il s'intègre dans les espaces de vente, les cafétérias et les points de restauration où la présentation des produits est un élément clé de l'expérience client.