Vitrine à glaces TEFCOLD ISABELLA 10LX

Une vitrine réfrigérée statique conçue pour la présentation et la conservation des glaces en bac Napoli. Le modèle TEFCOLD Isabella 10LX offre un volume de 0,59 m², soit l'équivalent de dix bacs de 5 L, et maintient une température comprise entre -16 °C et -14 °C. Ce type d'appareil utilise un système de refroidissement statique : l'air froid, plus lourd, se répartit naturellement dans la cuve sans ventilateur. Ce procédé évite la déshydratation des produits et préserve leur texture, tout en limitant les mouvements d'air qui pourraient altérer la surface des glaces. Le froid est généré par un circuit frigorifique chargé en fluide R290, un réfrigérant naturel à faible impact environnemental. La température est régulée automatiquement pour rester dans la plage programmée, sans intervention manuelle. Pour servir les glaces, relevez le panneau vitré courbé, placez les bacs Napoli dans les logements prévus, puis refermez la vitrine pour maintenir la température sans courant d'air. Les bacs Napoli, non fournis, sont disposés sur la surface de présentation. L'opérateur règle la température souhaitée via le contrôleur numérique, puis active l'éclairage LED intérieur à l'aide de l'interrupteur dédié. Le rideau de nuit, installé à l'arrière, est abaissé en dehors des heures d'ouverture pour conserver le froid et réduire la consommation d'énergie. Les roues permettent de déplacer la vitrine sans effort, tandis que l'étagère arrière facilite le service en libre accès. La construction repose sur une structure en acier inoxydable et une façade en verre courbé, conçue pour mettre en valeur les produits tout en protégeant les glaces des contaminations extérieures. Le pare-éclaboussures en verre courbé limite les risques de projection lors du service. L'éclairage LED intérieur, positionné pour éclairer uniformément les bacs, est commandé par un interrupteur séparé. Le compartiment de stockage inférieur, facilement accessible, permet de ranger les accessoires ou les produits de rechange. Les commandes se limitent à un contrôleur numérique pour la température et à un interrupteur pour l'éclairage. Le contrôleur affiche la température actuelle et permet de la régler dans la plage autorisée. L'interrupteur LED active ou désactive l'éclairage intérieur, indépendamment du système de refroidissement. Un volume de 0,59 m² correspond à une surface de présentation suffisante pour dix bacs Napoli de 5 L, standard dans la conservation des glaces professionnelles. La température de -16 °C à -14 °C est adaptée à la conservation longue durée des glaces, sans risque de cristallisation ou de ramollissement. La puissance de 0,55 kW indique la charge électrique nécessaire pour le fonctionnement, compatible avec un circuit standard en 220-240 V. Les dimensions de 1317 mm de long, 906 mm de large et 1372 mm de haut déterminent l'espace occupé au sol et la hauteur disponible pour l'intégration dans un comptoir ou une vitrine. Le poids de 132 kg, combiné aux roues, permet un déplacement occasionnel sans démontage. Le serpentin statique situé derrière la paroi arrière se nettoie avec un chiffon humide après avoir retiré le volet de nuit, ce qui évite l'accumulation de givre sans démonter le groupe froid. La cuve et les surfaces intérieures se nettoient après avoir retiré les bacs Napoli. Le verre courbé et le pare-éclaboussures s'essuient avec un chiffon doux pour éviter les rayures. Le compartiment de stockage inférieur se vide et se nettoie régulièrement. Les roues et les rails du rideau de nuit sont vérifiés pour garantir un mouvement fluide. Le circuit frigorifique, chargé en R290, ne nécessite aucune intervention utilisateur. Le modèle Isabella 10LX est conçu pour les professionnels recherchant une vitrine réfrigérée statique compatible avec les bacs Napoli. Il s'intègre dans la gamme TEFCOLD dédiée aux équipements de conservation pour la restauration et les commerces de détail.