Vitrine à glaces TEFCOLD IDA600-W1+

Le congélateur à glace TEFCOLD IDA600 maintient les préparations glacées à température de conservation professionnelle. Un groupe frigorifique statique évacue la chaleur de l'enceinte vers l'extérieur. L'air froid, plus lourd, descend naturellement et forme une nappe stable au contact des bacs. Ce procédé évite les turbulences qui dessécheraient la surface des glaces et préserve leur texture sans recourir à un ventilateur qui accélérerait l'évaporation de l'eau contenue dans les produits. Le froid statique conserve également l'aspect brillant des sorbets et des crèmes glacées en empêchant la formation de givre en surface.

L'opérateur charge les bacs dans les paniers prévus à cet effet. Les vitres coulissantes en verre incurvé protègent les produits tout en permettant une présentation visible depuis l'extérieur. Une rampe LED éclaire l'intérieur et met en valeur les couleurs des glaces. Les paniers se retirent pour le service ou le réapprovisionnement. Sous les paniers, un espace de stockage accueille les accessoires ou les produits complémentaires. Quatre roulettes pivotantes facilitent le déplacement de l'appareil entre les postes de travail ou lors du nettoyage.

Le meuble est construit en acier peint blanc. Les vitres coulissantes et la protection anti-projections en verre incurvé ferment l'enceinte. Le groupe frigorifique fonctionne au R290, un réfrigérant naturel à faible impact environnemental. Les commandes se limitent au réglage de la température, qui s'effectue sur une plage comprise entre -23 °C et -16 °C. Cette plage permet de conserver les glaces en dessous du seuil de congélation tout en évitant une surconsommation d'énergie inutile.

La puissance de 0,241 kW indique la charge électrique que l'appareil impose au circuit. Une tension de 230 V monophasé 50 Hz le rend compatible avec les installations électriques standard des cuisines professionnelles. Les dimensions de 1804 mm de long, 694 mm de large et 1330 mm de haut déterminent l'encombrement au sol et la hauteur disponible pour le chargement. Le poids de 126 kg à vide et 133 kg en charge influence la stabilité et la facilité de déplacement sur les roulettes.

Les vitres coulissantes et les paniers s'enlèvent pour le nettoyage. Le groupe frigorifique ne nécessite pas d'intervention régulière, mais un contrôle visuel des joints et des roulettes prolonge la durée de vie de l'appareil. L'éclairage LED, dépourvu de filament, ne génère pas de chaleur résiduelle et ne nécessite pas de remplacement fréquent.

Le congélateur à glace IDA600 existe en version blanche. Il s'intègre dans la gamme de conservation frigorifique professionnelle TEFCOLD, dédiée aux préparations glacées et aux produits surgelés.