Thé en vrac Florapharm 91387/300

Le thé vert Chun Mee de Florapharm est un thé en feuilles originaire de Chine, reconnu pour son profil aromatique doux et légèrement fumé. Ce thé se distingue par ses feuilles entières, qui libèrent leurs arômes progressivement lors de l'infusion.

Un thé vert s'infuse dans une eau chauffée à une température précise pour extraire ses composés sans amertume. L'eau chaude dissout les tanins et les huiles essentielles des feuilles, développant ainsi la saveur et les notes caractéristiques du thé. Une température trop élevée ou un temps d'infusion prolongé risquent de rendre le thé âpre, tandis qu'une température adaptée et un temps maîtrisé préservent sa douceur naturelle.

Pour préparer ce thé vert Chun Mee, portez l'eau à 70 °C. Placez les feuilles dans une théière ou un filtre, puis versez l'eau chaude. Laissez infuser pendant 2 minutes exactement. Retirez les feuilles pour éviter une sur-extraction. Le résultat est une boisson aromatique, équilibrée, avec une légère touche fumée qui persiste en bouche.

Ce thé est conditionné en sachet de 300 grammes, permettant un usage régulier en restauration. Les feuilles sont sélectionnées pour leur qualité et leur homogénéité, garantissant une saveur constante à chaque préparation.

Le temps d'infusion de 2 minutes et la température de 70 °C sont des paramètres clés pour ce thé. Ils déterminent la manière dont les arômes se révèlent et évitent l'apparition d'amertume, ce qui est essentiel pour servir une boisson de qualité en contexte professionnel.

Ce produit s'intègre dans la gamme des thés en feuilles pour la restauration, offrant une alternative aux thés en sachets individuels. Il convient aux établissements souhaitant proposer une expérience gustative plus raffinée à leur clientèle.