Tamis Stalgast 076120

Filtrez sauces, coulis et préparations liquides avec ce chinois en inox Stalgast 076120, doté d'une maille fine de 0,4 mm. Le chinois est un ustensile de cuisine utilisé pour séparer les solides des liquides. Le liquide passe à travers les trous tandis que les particules solides sont retenues par la maille. L'opérateur utilise le manche pour tenir le chinois au-dessus d'un récipient. Les préparations sont ensuite versées dans le chinois. Le liquide s'écoule, laissant les éléments plus grossiers dans la maille. Ce chinois est fabriqué en acier inoxydable. Son diamètre est de 120 mm et sa longueur totale est de 140 mm. La taille de sa maille est de 0,4 mm. Le diamètre de 120 mm définit la capacité de rétention du chinois. L'acier inoxydable est un matériau résistant à la corrosion, adapté au contact alimentaire. La maille de 0,4 mm permet une filtration fine. Le nettoyage s'effectue en rinçant la maille sous l'eau pour retirer les résidus. Ce produit est répertorié dans l'inventaire des chinois pour pâtissiers.