Table de cuisson Scandomestic HOME 33058010000IKP60

La plaque à induction IKP 60 de Scandomestic HOME produit la chaleur directement dans le fond des récipients compatibles, sans intermédiaire. Un champ magnétique alternatif génère des courants de Foucault dans le métal ferromagnétique de la casserole ou de la poêle, ce qui élève sa température instantanément. L'absence de surface chauffante intermédiaire réduit les pertes d'énergie et accélère la montée en température. La chaleur cesse dès que le récipient est retiré, limitant les risques de brûlure et les gaspillages de courant.

L'opérateur pose le récipient sur l'une des quatre zones de cuisson marquées à la surface. La détection automatique identifie la présence d'un fond magnétique et active la zone concernée. Un curseur tactile permet de régler la puissance sur neuf niveaux distincts pour chaque zone. Le mode Power Boost augmente temporairement la puissance de la zone sélectionnée, réduisant le temps nécessaire pour porter un liquide à ébullition ou saisir une viande. La minuterie programmable jusqu'à 99 minutes coupe automatiquement la zone à l'issue du délai choisi, évitant les oublis.

La plaque IKP 60 se compose d'une surface en verre céramique résistante aux chocs thermiques, d'un cadre en acier inoxydable et de quatre inducteurs indépendants. Les commandes tactiles sensitives sont intégrées sous la surface, protégées des éclaboussures.

Les quatre zones de cuisson indépendantes permettent de préparer simultanément plusieurs plats nécessitant des puissances différentes. La puissance totale de 7,4 kW répartie sur les zones impose un raccordement sur un circuit électrique adapté, soit monophasé 230 V, soit triphasé 400 V. Les dimensions de 590 mm de large, 520 mm de profondeur et 62 mm de hauteur s'intègrent dans un plan de travail standard. Le poids de 8,73 kg facilite la manutention lors de l'installation ou du nettoyage.

La surface en verre céramique se nettoie avec un chiffon humide après refroidissement. Les commandes tactiles s'essuient sans produit abrasif pour préserver leur sensibilité. La détection automatique des récipients évite de chauffer une zone vide, réduisant les cycles de nettoyage. Le verrouillage enfant empêche les modifications accidentelles des réglages pendant la cuisson.

Le modèle IKP 60 est conçu pour un usage professionnel en cuisine collective ou en restaurant, où la rapidité de chauffe et la précision des réglages sont essentielles. Il remplace les plaques à gaz ou les plaques vitrocéramiques traditionnelles par un système sans flamme ni surface chaude résiduelle.