Table avec évier et trou à déchets Stalgast 980936100

Une table de travail professionnelle conçue pour les cuisines où l'évacuation des liquides est nécessaire. Elle intègre un bac et un trou d'évacuation permettant de diriger les eaux ou résidus vers un système de vidange sans manipulation supplémentaire.

Ce type de table sert de plan de travail et de zone de préparation où les liquides peuvent être directement éliminés. Le bac retient les résidus solides tandis que le trou d'évacuation, généralement relié à un siphon ou à une canalisation, évacue les liquides vers les égouts. Ce procédé évite les accumulations d'eau sur le plan de travail et réduit les risques de glissade ou de contamination croisée.

L'utilisation commence par le raccordement du trou d'évacuation à une canalisation adaptée. L'opérateur place les aliments ou ustensiles sur la surface de travail, utilise le bac pour recueillir les résidus, et laisse les liquides s'écouler naturellement vers le trou. Aucun réglage n'est nécessaire, la table fonctionne en permanence comme un plan de travail équipé d'une évacuation intégrée.

La construction repose sur des dimensions précises : 400 mm de largeur, 500 mm de profondeur et 300 mm de hauteur. Ces mesures déterminent l'espace occupé dans la cuisine et la capacité à s'intégrer entre d'autres équipements ou plans de travail. Le poids n'étant pas indiqué, la table est conçue pour rester en place une fois installée.

L'entretien se limite au nettoyage de la surface et du bac. Le trou d'évacuation doit être vérifié régulièrement pour éviter les obstructions, notamment si des résidus solides s'y accumulent malgré le bac.

Cette table fait partie des équipements de base pour les cuisines professionnelles nécessitant une évacuation directe des liquides sans équipement supplémentaire.