Solution non standard pour la plonge BHS-HoReCa PR-table-1200

Une table de rinçage après lavage sert de poste de travail dédié au rinçage et à l'égouttage des ustensiles, de la vaisselle ou des contenants après leur passage en machine. Elle prolonge la zone de lavage sans encombrer les plans de travail principaux. L'espace prévu sous la surface permet d'y glisser un bac de rinçage ou un bac de trempage, ce qui évite les manipulations inutiles et limite les éclaboussures.

La surface plane reçoit les objets à égoutter. Elle est généralement inclinée ou perforée pour faciliter l'écoulement de l'eau vers un bac de récupération ou un siphon intégré. L'opérateur pose les éléments lavés sur la table, les rince à l'eau claire si nécessaire, puis les laisse s'égoutter avant de les transférer vers les zones de stockage ou de préparation.

La séquence d'utilisation est simple : l'opérateur place un bac de rinçage dans l'espace réservé sous la table, remplit ce bac d'eau claire, pose les objets lavés sur la surface, les rince au jet ou par immersion, puis les dépose sur la table pour égouttage. Une fois secs, les objets sont rangés ou réutilisés.

Cette table mesure 1200 mm de longueur, 700 mm de largeur et 900 mm de hauteur. Ces dimensions correspondent à un poste de travail ergonomique pour un opérateur debout, avec une surface suffisante pour manipuler des plateaux ou des ustensiles de grande taille. La hauteur de 900 mm permet une utilisation confortable sans se pencher, tout en laissant un espace sous la table pour un bac de rinçage standard.

La place de ce modèle dans le catalogue est celle d'un équipement de base pour les cuisines professionnelles. Il complète les machines à laver en offrant une zone de rinçage et d'égouttage dédiée, ce qui fluidifie le processus de lavage et améliore l'organisation des postes de travail.