Robinet eau/vapeur, complet LF L1348316

Ce robinet eau/vapeur équipe les machines à café professionnelles pour distribuer l'eau chaude et la vapeur nécessaires à la préparation des boissons. Il relie le circuit hydraulique de la machine aux buses de sortie, permettant le réglage précis du débit et de la température selon les besoins : eau pour le rinçage ou l'extraction, vapeur pour le moussage du lait ou le nettoyage des accessoires. Un robinet de ce type fonctionne par une commande manuelle qui ouvre ou ferme le passage du fluide. La poignée actionne un mécanisme interne qui libère l'eau ou la vapeur sous pression générée par la chaudière de la machine. La vapeur, produite par ébullition de l'eau dans la chaudière, est acheminée vers le robinet où elle est dirigée vers la buse de sortie pour chauffer et texturer le lait. L'eau chaude, quant à elle, est prélevée directement du circuit pour les opérations de rinçage ou de préparation des boissons. Le robinet s'ouvre d'un quart de tour pour libérer la vapeur, puis d'un second quart dans le sens inverse pour l'eau chaude, sans jamais mélanger les deux circuits. L'opérateur place un récipient sous la buse, actionne la poignée pour libérer l'eau ou la vapeur, et ajuste le débit selon la tâche : un filet d'eau pour le rinçage, un jet de vapeur pour le moussage. La poignée permet de basculer entre les deux fonctions sans manipulation supplémentaire, ce qui accélère les opérations en continu. Ce robinet complet est conçu pour s'adapter aux machines à café des séries Cimbali suivantes : JUNIOR-D, JUNIOR-S, M20, M21-JUNIOR-DT, M21-JUNIOR-S, M21-PREMIUM, M22, M27, M28 (toutes versions), M29-COMPACT, M30 (toutes versions), M31 (toutes versions), M32 (toutes versions), ainsi que les superautomatiques M3-CAP-STATION, M3-CLUB, M3-SUPERBAR et M3-SUPERBAR-1. La place de ce robinet dans le catalogue est celle d'une pièce détachée essentielle pour le maintien en état de marche des machines à café professionnelles. Il remplace les éléments usés ou défectueux et assure la continuité du service en restauration.