Réfrigérateur de bar FAGOR 19106035

Ce meuble réfrigéré de bar combine conservation et présentation des boissons et produits frais dans les bars, restaurants et établissements HoReCa. La construction à trois portes vitrées permet un accès frontal tout en maintenant une température stable entre 0 et +8 °C.

Un réfrigérateur de ce type fonctionne par circulation d'air froid forcée. Un ventilateur propulse l'air à travers un évaporateur, ce qui abaisse sa température avant de le répartir uniformément dans la cuve. L'air refroidi absorbe la chaleur des produits et revient vers l'évaporateur pour un nouveau cycle. Ce procédé maintient une température homogène dans tout le volume, sans stratification ni points chauds.

L'utilisation commence par le chargement des produits sur les étagères réglables en hauteur. L'opérateur règle ensuite la température souhaitée sur le panneau de commande électronique. Le compresseur démarre et la ventilation assure la circulation de l'air froid. Pendant le fonctionnement, les portes vitrées restent fermées pour limiter les déperditions. Le dégivrage s'effectue par arrêt périodique du compresseur : la chaleur résiduelle fait fondre le givre, et l'eau s'évapore automatiquement sans intervention manuelle.

La structure intérieure est en acier revêtu de plastique gris, tandis que l'enveloppe extérieure est en acier noir avec un revêtement plastique. Le plan de travail est en acier inoxydable. L'isolation de 50 mm d'épaisseur, en mousse polyuréthane haute densité sans CFC, réduit les pertes de froid et améliore l'efficacité énergétique.

Le panneau de commande électronique intègre un affichage numérique pour le réglage et la surveillance de la température. Une fonction d'économie d'énergie limite la consommation électrique pendant les périodes de faible activité.

Le volume de 403 L permet de stocker un grand nombre de bouteilles et produits frais. Les trois portes vitrées à double vitrage réduisent les déperditions thermiques tout en offrant une visibilité optimale des produits. Les étagères en acier revêtu, amovibles et réglables en hauteur, supportent chacune une charge maximale de 40 kg. L'éclairage LED intérieur met en valeur les produits exposés.

L'entretien se limite au nettoyage des surfaces intérieures et extérieures, ainsi que des étagères amovibles. Le panneau avant démontable facilite l'accès aux composants techniques pour la maintenance. Le condenseur à faible encrassement réduit la fréquence des interventions de nettoyage. La grille de ventilation arrière permet une intégration dans un meuble tout en assurant une circulation d'air suffisante.

Ce modèle existe en version 60 Hz avec le même volume et les mêmes dimensions, équipée du réfrigérant R600a.

La place de ce meuble dans le catalogue répond aux besoins des établissements qui présentent leurs boissons au comptoir tout en les maintenant à température de service.