Râpe Neumarker L05-90069

Le coupe-mozzarella L05-90069 de la marque Neumarker est un appareil conçu pour la découpe de mozzarella et de tomates.

Son principe de fonctionnement repose sur un système de lames spécialement affûtées pour garantir une coupe nette et précise. Un poussoir optimisé guide le produit vers les lames, assurant une découpe uniforme.

L'utilisation de cet appareil commence par le positionnement du produit sur le guide. Le poussoir est ensuite utilisé pour faire glisser le produit à travers les lames. La conception de l'appareil permet une éjection directe du produit découpé dans un conteneur GN d'une profondeur de 65 mm.

La construction de cet appareil est réalisée en acier inoxydable. Le cadre et les rails de guidage sont conçus pour offrir une stabilité accrue.

Les lames de cet appareil sont interchangeables, permettant leur remplacement en cas de besoin. La découpe s'effectue avec une épaisseur de 5,5 mm.

Les dimensions de l'appareil sont de 200 mm de longueur, 480 mm de largeur et 280 mm de hauteur. Son poids est de 8 kg.

L'entretien de cet appareil est facilité par sa compatibilité avec le lave-vaisselle. Les lames interchangeables peuvent être retirées pour un nettoyage approfondi.

Cet appareil est répertorié dans le catalogue sous la catégorie des trancheurs.