Raccord de buse de mousseur SCHAERER Spare Parts 3340897100

Cette buse de moussage Connection 1.3 équipe les machines à café professionnelles conçues pour produire une mousse de lait onctueuse. Elle se fixe sur le circuit vapeur et mélange l'air au lait sous pression pour créer une texture aérée et stable, caractéristique des boissons lactées chaudes.

Le principe repose sur un orifice calibré qui aspire l'air ambiant pendant l'émission de vapeur. La vapeur, en traversant la buse, entraîne cet air et le disperse en fines bulles dans le lait. Ce procédé mécanique, sans pièce mobile, exploite la pression de la vapeur pour obtenir une mousse homogène sans intervention manuelle supplémentaire. La forme de la buse guide le flux et évite les projections.

Pour l'utiliser, l'opérateur place l'extrémité de la buse sous la surface du lait dans un pichet. Il ouvre ensuite la vanne vapeur de la machine. Le lait chauffe progressivement tandis que la buse incorpore l'air. L'opérateur ajuste la profondeur d'immersion et l'angle du pichet pour contrôler la texture et la température. Une fois la mousse obtenue, il ferme la vanne vapeur et retire le pichet.

La buse Connection 1.3 est une pièce de rechange conçue pour remplacer les éléments d'origine des machines à café professionnelles Schaerer. Elle assure la continuité du système de moussage sans modification des paramètres de la machine.

Cette référence s'intègre dans la gamme des pièces détachées pour machines à café professionnelles, où elle remplace spécifiquement les buses de moussage des modèles Schaerer équipés du système Connection.