Plateau Stalgast 415000

Un tray stand est un support conçu pour recevoir et organiser des plateaux de service en cuisine professionnelle ou en salle de restauration. Il permet de libérer les plans de travail en offrant un espace de stockage vertical dédié, accessible et stable. La structure verticale et les étagères horizontales maintiennent les plateaux à plat, évitant les glissements et les chutes pendant les phases de préparation ou de service.

Le principe repose sur une ossature rigide qui répartit le poids des plateaux sur toute la hauteur. Les montants verticaux assurent la stabilité, tandis que les traverses horizontales supportent directement les plateaux. Ce système évite la déformation des plateaux sous leur propre charge et facilite leur manipulation par le personnel.

L'utilisation est immédiate : les plateaux sont posés sur les étagères, en les alignant sur les traverses pour un maintien optimal. Aucun réglage n'est nécessaire, et le support reste en place pendant toute la durée du service. Il peut être déplacé avant ou après utilisation pour libérer l'espace au sol.

La construction est réalisée en métal, offrant une résistance aux charges répétées et aux conditions d'une cuisine professionnelle. Les dimensions de 470 mm de largeur, 480 mm de profondeur et 780 mm de hauteur permettent d'accueillir des plateaux standard tout en occupant un encombrement réduit au sol. Le poids léger de la structure facilite son déplacement entre les postes de travail.

Ce support s'intègre dans les espaces de préparation, de service ou de plonge, où il complète les équipements de stockage sans nécessiter d'alimentation électrique ou de maintenance particulière.