Plateau Stalgast 413353

Ce plateau carré noir mesure 350 mm de largeur et 450 mm de longueur, conçu pour le transport et la présentation des plats en cuisine professionnelle.

Un plateau de service sert à regrouper les assiettes, les verres ou les plats préparés pour les acheminer vers les tables ou les postes de travail sans contact direct avec les mains. Sa surface plane et stable évite les basculements et limite les risques de chute. Le matériau utilisé résiste aux chocs et aux variations de température, ce qui permet de l'utiliser aussi bien pour les plats chauds que froids.

L'utilisation se déroule en trois étapes : le plateau se charge des éléments à transporter, se soulève par les bords ou par une poignée intégrée s'il en est équipé, puis se dépose à l'endroit souhaité. Sa taille permet de couvrir les besoins des établissements de petite et moyenne capacité sans encombrer l'espace de travail.

La construction repose sur un matériau rigide et léger, choisi pour sa facilité d'entretien. La surface lisse et sans aspérités simplifie le nettoyage après chaque service.

Les dimensions de 350 x 450 mm déterminent la surface disponible pour disposer les plats. Un plateau de cette taille s'intègre dans les chariots de service, les plans de travail et les étagères standardisées des cuisines professionnelles. Son poids, bien que non indiqué, reste suffisamment faible pour un maniement aisé par le personnel.

L'entretien se limite à un lavage régulier avec un détergent adapté aux surfaces alimentaires. La matière noire masque les traces et les salissures légères, ce qui réduit la fréquence des nettoyages visibles.

Ce modèle s'inscrit dans la gamme des accessoires de service Stalgast, conçus pour faciliter la logistique en restauration collective et commerciale.