Plateau Stalgast 413351

Un plateau carré rouge de dimensions 350 × 450 mm, conçu pour le transport et la présentation des plats en restauration. Sa surface plane et ses bords légèrement relevés retiennent les aliments et les contenants, évitant les glissements pendant le service. Le matériau utilisé, un plastique rigide, supporte les charges répétées sans se déformer, tout en résistant aux chocs et aux variations de température courantes en cuisine professionnelle.

Ce type de plateau sert à organiser les assiettes, les verres ou les plats préparés avant leur distribution. Il permet de regrouper plusieurs éléments sur un seul support, réduisant les allers-retours et accélérant le service. La couleur rouge, vive et uniforme, facilite le repérage dans un environnement où plusieurs plateaux circulent simultanément.

L'utilisation est simple : l'opérateur dépose les éléments à transporter sur le plateau, en les répartissant pour équilibrer la charge. Le plateau se soulève par les bords, sans nécessiter de poignée supplémentaire. Après utilisation, il se nettoie à l'eau savonneuse ou en machine, selon les protocoles d'hygiène en vigueur.

La construction repose sur un plastique alimentaire, choisi pour sa durabilité et sa compatibilité avec les normes de contact alimentaire. Aucune pièce mobile ou mécanisme n'est présent, ce qui limite les points de rétention des salissures et simplifie l'entretien.

Les dimensions de 350 × 450 mm déterminent la surface disponible pour le chargement. Un plateau de cette taille convient aux assiettes standard et aux petits plats, tout en restant maniable pour un opérateur seul. Son encombrement permet de le ranger à plat ou en pile avec d'autres plateaux identiques, optimisant l'espace de stockage.

Le nettoyage se limite au lavage de la surface, sans démontage ni traitement particulier. Le matériau résiste aux détergents courants et aux températures de lavage en machine, ce qui prolonge sa durée d'utilisation sans altération de la couleur ou de la rigidité.

Ce modèle existe uniquement en rouge et dans les dimensions indiquées. Il s'intègre dans une gamme de plateaux professionnels destinés aux cuisines collectives, aux traiteurs et aux établissements de restauration rapide.