Plateau Stalgast 413302

Ce plateau vert carré est conçu pour le service et le transport des plats en restauration collective. Ses dimensions de 300 mm par 400 mm permettent de disposer assiettes, verres ou couverts tout en restant maniable pour les opérations courantes.

Un plateau de service sert à regrouper plusieurs éléments sur une même surface stable. Il facilite le déplacement des plats entre la cuisine et la salle, réduit les risques de renversement et accélère le service en permettant de transporter plusieurs assiettes à la fois. Sa surface plane et légèrement surélevée protège les aliments des contacts directs avec les tables ou les chariots.

L'utilisation est simple : l'opérateur place les plats préparés sur le plateau, vérifie l'équilibre de la charge, puis transporte l'ensemble d'une seule main ou à deux mains selon le poids. Le rebord légèrement relevé évite aux objets de glisser pendant le déplacement. Une fois arrivé à destination, le plateau est posé sur une table ou un guéridon, et les plats sont distribués.

Le plateau est fabriqué en plastique résistant, choisi pour sa légèreté et sa facilité d'entretien. Ce matériau supporte les chocs légers et les variations de température courantes en cuisine sans se déformer.

Les dimensions de 300 mm par 400 mm correspondent à un format standard en restauration, compatible avec la plupart des chariots de service et des tables de préparation. Son encombrement permet de le ranger facilement sur des étagères ou dans des casiers prévus à cet effet.

Le nettoyage s'effectue à l'eau chaude savonneuse ou en machine à laver professionnelle. Le plastique se sèche rapidement et ne retient pas les odeurs, ce qui limite les risques de contamination croisée entre les services.

Ce plateau vert s'intègre dans les gammes d'équipements destinés aux établissements de restauration de petite et moyenne taille, où il complète les ustensiles de service et de transport.