Plateau de service Stalgast 414532

Ce plat rectangulaire professionnel sert au transport et à la présentation des préparations en cuisine collective ou en service traiteur. Sa forme allongée et ses bords droits permettent de disposer les aliments en portions individuelles ou en ligne, facilitant le service en self ou à l'assiette. Un plat de ce type repose sur une surface plane et stable. Le revêtement antidérapant empêche les glissements pendant le transport, même lorsque le plat est chargé ou légèrement incliné. Le revêtement antidérapant maintient les plats en place pendant le transport entre la cuisine et la salle, même lorsque le plateau est incliné ou secoué. L'opérateur dépose les aliments préparés directement sur le plat, en les répartissant de manière homogène pour équilibrer le poids. Le plat est ensuite transporté vers la zone de service ou de stockage, où il peut être posé sur un plan de travail, une étagère ou un chariot. Après utilisation, les aliments sont retirés et le plat est nettoyé. Le plat est construit en acier laminé, un matériau résistant aux chocs et aux variations de température. Le revêtement antidérapant est appliqué sur la surface, offrant une adhérence supplémentaire sans altérer la facilité de nettoyage. Les dimensions de 530 mm par 325 mm définissent l'encombrement du plat. Ces mesures permettent de l'utiliser sur des plans de travail standard ou de l'empiler avec d'autres plats de même format pour un rangement compact. Le poids léger de l'acier laminé facilite la manipulation, même lorsqu'il est chargé. Le nettoyage s'effectue à la main ou en machine, selon les protocoles d'hygiène en vigueur. Le revêtement antidérapant résiste aux détergents courants et ne se dégrade pas sous l'effet de l'eau ou des températures de lavage. Les bords droits et la surface lisse limitent l'accumulation de résidus alimentaires, simplifiant l'entretien. Ce plat est proposé en conditionnement minimal de 6 unités, adapté aux besoins des cuisines professionnelles nécessitant plusieurs exemplaires pour le service simultané. Il s'intègre dans la gamme des accessoires de service et de transport pour la restauration collective, complétant les solutions de présentation et de manutention des aliments.