Plateau de service Stalgast 413460

Un tray rectangulaire de dimensions 460 mm par 360 mm sert de support pour le transport et la présentation des plats en cuisine professionnelle. Sa surface plane et son bord plat permettent d'empiler les plateaux sans glissement, facilitant ainsi la manutention lors du service en self-service, en cantine ou en livraison de repas.

Ce type de plateau est conçu pour s'adapter aux chariots de distribution, aux étagères de stockage et aux lignes de self. Le bord plat offre une stabilité supplémentaire lors du déplacement, réduisant les risques de basculement ou de déversement des plats.

L'utilisation d'un tray de cette dimension suit une séquence simple : le personnel dépose les plats préparés sur le plateau, puis le transporte vers la zone de service ou de stockage. Les plateaux peuvent être empilés pour optimiser l'espace, notamment lors du rangement ou du lavage. Leur compatibilité avec les équipements standardisés de la restauration collective en fait un élément interchangeable dans les cuisines professionnelles.

La taille de 460 mm par 360 mm correspond aux standards des chariots de distribution et des présentoirs de self-service. Elle permet de disposer plusieurs assiettes ou contenants sans surcharge, tout en occupant une surface maîtrisée sur les plans de travail ou les étagères. Le poids réduit du plateau facilite sa manipulation répétée par les opérateurs.

L'entretien se limite à un lavage régulier à l'eau savonneuse ou en machine professionnelle, grâce à la résistance de l'acier inoxydable aux produits détergents. Le bord plat évite les recoins difficiles à nettoyer, garantissant une hygiène optimale pour un usage alimentaire.

Ce modèle est proposé par lot de six unités minimum, répondant aux besoins des cuisines collectives ou des services de restauration nécessitant plusieurs plateaux identiques pour une organisation homogène.