Plateau de service Stalgast 401602

Un plat ovale en acier inoxydable conçu pour le service en salle. Sa forme allongée permet de présenter des plats principaux, des accompagnements ou des buffets sans encombrer l'espace de manière excessive.

Ce type de plat est utilisé pour le dressage et le transport des préparations culinaires depuis la cuisine vers la salle. Sa surface lisse et son bord légèrement relevé de 3 mm aident à contenir les aliments tout en évitant les débordements lors du service. La forme ovale optimise la répartition des portions et s'adapte aux présentations esthétiques, notamment pour les viandes, poissons ou légumes.

L'utilisation est simple : le plat est rempli en cuisine, puis transporté à la main ou sur un chariot vers la salle. Son poids modéré et sa construction robuste permettent une manipulation aisée, même lorsqu'il est chargé. Après le service, il est vidé, essuyé ou passé au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.

Fabriqué en acier inoxydable, ce plat résiste aux rayures et conserve son aspect professionnel malgré un usage intensif. Le bord de 3 mm, discret mais efficace, renforce la rigidité de la structure sans alourdir l'ensemble.

Les dimensions de 599 mm de longueur et 413 mm de largeur déterminent l'espace occupé sur une table ou un buffet. Sa taille permet de servir plusieurs portions simultanément, tout en restant compatible avec les chariots de service standard. Le poids, bien que non précisé, reste adapté à une manipulation manuelle fréquente en milieu professionnel.

Ce plat s'intègre dans une gamme d'équipements pour la restauration collective ou commerciale, où la durabilité et la praticité sont essentielles. Il est commandé par lots de six unités minimum, ce qui en fait un choix adapté aux établissements nécessitant plusieurs pièces identiques pour un service harmonisé.