Plateau de four à convection Stalgast 121024

Ce bac GN 1/1 perforé est un contenant de la marque Stalgast, référence 121024.

Il est conçu pour le stockage, la préparation ou la cuisson d'aliments en restauration professionnelle. Sa conception perforée permet une circulation de l'air ou de l'eau, utile par exemple pour le refroidissement rapide ou l'égouttage.

Ce bac est fabriqué en acier inoxydable, un matériau résistant à la corrosion et facile à nettoyer. Ses dimensions sont de 530 mm de longueur, 325 mm de largeur et 20 mm de hauteur. Sa capacité est de 2,2 L.

Il est compatible avec les lave-vaisselle professionnels, ce qui facilite son entretien. Sa conception permet également de l'empiler, optimisant ainsi l'espace de rangement.

La plage de température d'utilisation de ce bac s'étend de -40 °C à +300 °C, le rendant adapté à une utilisation au réfrigérateur, au congélateur, comme au four.

Il est répertorié dans le catalogue pour être utilisé avec les bacs GN et les plaques de cuisson pour fours.