Plaque de gril à gaz Stalgast 9737210

Gril à gaz de la marque Stalgast, référence 9737210.

Ce type d'appareil utilise la chaleur générée par la combustion du gaz pour cuire les aliments directement sur une surface rainurée. La chaleur intense permet de saisir et de marquer les produits.

L'opérateur charge les aliments sur la surface de cuisson rainurée. La température de cuisson est réglée via les commandes ergonomiques. La cuisson se déroule jusqu'à l'obtention du résultat souhaité. Un trou d'évacuation des déchets et de la graisse dirige les résidus vers un collecteur.

La construction comprend un panneau avant gravé au laser. Les bords latéraux et arrière sont surélevés. L'appareil est équipé de pieds réglables.

Les commandes comprennent des boutons ergonomiques pour le réglage. Un système de protection de l'appareil est accessible depuis le panneau de contrôle.

La puissance de 13 kW indique la capacité de l'appareil à produire de la chaleur. La température maximale de 300 °C permet des cuissons à haute température. Les dimensions de 800 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 250 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil. La tension de 230 V est la tension d'alimentation électrique nécessaire pour certaines fonctions de contrôle. L'appareil dispose de deux zones de travail distinctes pour les plaques de 800 mm.

L'entretien inclut le nettoyage de la surface de cuisson et du collecteur de graisse grâce au trou d'évacuation.

L'appareil est compatible avec les gaz G20/G30. Il peut être monté sur un piètement cadre ou sur un socle armoire avec portes.

Ce produit fait partie de la catégorie des dessus de gril à gaz.