Plaque de gril à gaz Stalgast 9737110

Gril à gaz de la marque Stalgast, référence 9737110.

Ce type d'appareil utilise la chaleur générée par la combustion du gaz pour cuire les aliments directement sur une surface de cuisson lisse. Le gaz alimente des brûleurs qui diffusent une chaleur intense et constante. L'opérateur positionne les aliments sur la plaque chauffée pour les griller.

L'opérateur allume l'appareil via le panneau de contrôle. Il règle la température souhaitée pour chaque zone de travail. Les aliments sont ensuite placés sur la surface de cuisson lisse. La cuisson se poursuit jusqu'à l'obtention du résultat attendu. Un trou d'évacuation des déchets et de la graisse dirige ces éléments vers un collecteur.

La construction comprend une surface de travail lisse et des bords latéraux et arrière surélevés. Les boutons de commande sont ergonomiques. Le panneau avant est gravé au laser.

Les commandes incluent des boutons ergonomiques pour le réglage des zones de travail. Un système de protection de l'appareil est accessible depuis le panneau de contrôle.

La puissance de 13 kW indique la capacité de l'appareil à produire de la chaleur. La température maximale de 300 °C permet de réaliser des cuissons à haute température. Les dimensions de 800 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 250 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil. La surface de travail de 2200/4400 cm² correspond à la zone de cuisson disponible. La tension de 230 V est la tension électrique requise pour les commandes et le système de protection. L'appareil est conçu pour le gaz G20/G30. Les pieds réglables permettent d'ajuster la stabilité de l'appareil.

L'appareil dispose d'un trou d'évacuation des déchets et de la graisse menant à un collecteur. Les bords latéraux et arrière surélevés aident à contenir les projections.

Il existe deux zones de travail séparées pour les plaques de 800 mm. L'appareil peut être monté sur un socle-cadre ou sur un socle-armoire avec portes.

L'appareil est listé dans le catalogue pour les dessus de gril à gaz.