Mobilier de laboratoire hospitalier BHS-HoReCa NN58

La table NN58 de BHS est une surface de travail plane conçue pour les cuisines professionnelles. Elle offre un plan stable et dégagé où les opérateurs posent, préparent et organisent les ingrédients ou les ustensiles sans encombrement.

Une table de ce type sert de poste fixe dans la chaîne de production culinaire. Elle ne comporte ni source de chaleur, ni système de refroidissement, ni mécanisme mobile. Sa fonction repose sur sa stabilité et sa surface accessible, qui permettent de travailler à hauteur constante et d'éviter les manipulations inutiles. Le plan résiste aux chocs, aux rayures et aux projections, ce qui le rend adapté aux environnements où les outils et les récipients circulent en permanence.

L'utilisation se limite à poser les éléments nécessaires sur la surface. Aucun réglage n'est requis : la table reste en place et supporte les charges réparties sur son plateau. Elle s'intègre entre les autres équipements ou le long d'un mur, selon l'organisation de la cuisine.

La construction est indiquée par ses dimensions : 1200 mm de longueur, 600 mm de profondeur et 850 mm de hauteur. Ces mesures déterminent la place occupée au sol et la surface disponible pour le travail. Le poids n'est pas précisé, mais une table de ces dimensions se déplace à deux personnes ou à l'aide d'un chariot adapté.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement la surface avec un détergent adapté aux matériaux alimentaires. Aucun démontage n'est nécessaire, sauf si la fiche mentionne des pièces amovibles, ce qui n'est pas le cas ici.

La table NN58 s'inscrit dans la gamme des surfaces de travail fixes, complémentaires aux équipements actifs comme les fours ou les friteuses.