Mixer à main FIMAR FX42S

Émulsionnez et réduisez en purée directement en cuve avec ce mixeur plongeant FIMAR FX42S. Le principe de fonctionnement d'un blender à immersion repose sur un moteur qui entraîne une lame rotative située à l'extrémité d'une tige. Cette rotation rapide permet de mixer, émulsionner ou réduire en purée les aliments directement dans le récipient où ils se trouvent. La conception de cet appareil permet de réaliser des préparations sans avoir à transférer les ingrédients dans un autre récipient. L'opérateur plonge la tige du blender dans la préparation. Le moteur est ensuite activé pour mettre en rotation la lame. Le mouvement de l'appareil dans le récipient assure un mixage homogène. La tige de mixage de cet appareil mesure 40 cm et est entièrement fabriquée en acier inoxydable. Le moteur développe une puissance de 0,4 kW. Il est alimenté en 230 V. Les dimensions hors tout de l'appareil sont de 170 mm de largeur, 120 mm de profondeur et 740 mm de hauteur. Cet appareil est conçu pour les applications de mixage et de préparation d'émulsions dans les cuisines professionnelles. L'entretien consiste à nettoyer la tige en acier inoxydable après chaque utilisation. Les dimensions de l'appareil indiquent son encombrement et sa prise en main. Ce modèle ne dispose pas de variateur de vitesse.