Matériel de boucherie FORCAR CCL3577

Planche à découper de boucher, modèle CCL3577 de la marque FORCAR.

Ce type de plan de travail est conçu pour les exigences des métiers de bouche, offrant une surface de découpe stable et résistante.

La séquence d'utilisation consiste à placer la planche sur un support stable avant de procéder aux opérations de découpe. Après usage, elle peut être nettoyée.

La construction de cette planche à découper fait appel au bois d'acacia. Son épaisseur est de 35 cm. Elle est traitée avec une peinture non toxique et des colles écologiques. L'assemblage est réalisé par des joints sous pression et des inserts spéciaux en bois.

Les dimensions de cet équipement sont de 700 mm de longueur, 700 mm de largeur et 900 mm de hauteur.

La longueur de 700 mm et la largeur de 700 mm définissent la surface de travail disponible pour la préparation des aliments. L'épaisseur de 35 cm confère une grande robustesse à la planche. La hauteur de 900 mm correspond à la dimension totale de l'appareil.

L'entretien de la planche à découper implique un nettoyage après chaque utilisation. Les matériaux utilisés, tels que le bois d'acacia, la peinture non toxique et les colles écologiques, sont sélectionnés pour leur résistance et leur innocuité dans un environnement alimentaire.

Cette planche à découper est référencée dans le catalogue des équipements pour boucheries.