Marmite à soupe électrique Stalgast 433241

Ce réchaud électrique de la marque Stalgast, référence 433241, est conçu pour le maintien au chaud des préparations.

Le principe de fonctionnement d'un réchaud électrique repose sur la diffusion de chaleur pour conserver les aliments à température. Cet appareil utilise une résistance électrique pour chauffer l'eau contenue dans une cuve extérieure. La vapeur d'eau ainsi produite chauffe les récipients contenant les préparations culinaires placés à l'intérieur. Ce système permet de maintenir les plats au chaud sans les cuire davantage.

L'utilisation de ce réchaud électrique implique plusieurs étapes. Il convient d'abord de remplir la cuve extérieure avec de l'eau. Ensuite, les récipients contenant les préparations sont positionnés dans cette cuve. L'appareil est ensuite branché et mis sous tension. La chaleur générée maintient alors les aliments à la température de service souhaitée.

La construction de cet appareil comprend deux marmites d'une capacité de 4 litres chacune. La puissance électrique de cet appareil est de 2 kW, alimenté en 230 V. Ses dimensions hors tout sont de 620 mm de largeur, 480 mm de profondeur et 310 mm de hauteur. Le volume total des deux marmites est de 8 litres.

Cet équipement est référencé dans le catalogue pour les cantines, les réchauds et accessoires, ainsi que pour les marmites électriques.