Machine à pâtes FORCAR PF80E

La FORCAR PF80E est une machine à pâtes professionnelle. Elle est conçue pour la fabrication de pâtes fraîches.

Le principe de fonctionnement d'une machine à pâtes consiste à mélanger des ingrédients tels que la farine et l'eau dans une cuve, puis à les extruder à travers une filière pour former les pâtes. Ce procédé permet d'obtenir des pâtes de différentes formes selon la filière utilisée.

L'utilisation de la machine commence par le chargement des ingrédients dans la cuve. L'opérateur règle ensuite les paramètres souhaités via le panneau de commande numérique. Une fois le cycle lancé, la pâte est préparée puis extrudée. Le couvercle de la cuve est équipé de fentes permettant l'ajout d'ingrédients en cours de processus. Un interrupteur de sécurité est présent sur le couvercle pour prévenir tout démarrage accidentel.

La machine est fabriquée en acier inoxydable. La cuve est entièrement amovible, facilitant ainsi son nettoyage.

Elle est dotée d'un panneau de commande numérique permettant de gérer les différentes fonctions de la machine. La buse d'extrusion intègre un système de refroidissement par eau.

La capacité de production est de 20 kg/h. La puissance de 1,5 kW. Ses dimensions sont de 396 mm de largeur, 537 mm de profondeur et 637 mm de hauteur. Le poids de 76 kg. L'alimentation électrique requise est de 380 V.

La cuve amovible facilite le nettoyage après chaque utilisation. Le système de refroidissement par eau sur la buse d'extrusion contribue à la qualité de la pâte extrudée.

Cette machine à pâtes est référencée dans le catalogue des machines à pâtes. Elle a une capacité de 9 L.

Un support et un coupe-pâtes sont inclus avec l'appareil.