Machine à glace en paillettes ICE TECH SC10TN

La machine à glaçons ICE TECH SC10TN COMPACT est un appareil de production de glace destiné à un usage professionnel. Elle produit de la glace en paillettes plates, froide et sèche, dont l'épaisseur est réglable entre 1,5 mm et 3 mm.

Le principe de fonctionnement d'une machine à glaçons repose sur la congélation de l'eau sur une surface froide. L'eau circule sur cette surface, et le froid intense provoque sa transformation en glace. Pour ce type d'appareil, la glace est ensuite raclée ou détachée de la surface pour former des paillettes.

La version SC Compact est une solution entièrement autonome. L'opérateur met l'appareil en marche. L'eau est introduite et le système de refroidissement se met en action pour produire la glace. L'appareil est équipé d'un système de contrôle électronique, d'un panneau de commande électrique, d'un motoréducteur à entraînement direct, d'une pompe à eau magnétique, d'un système de sécurité en cas de niveau d'eau bas, d'un socle en acier inoxydable, et de capteurs pour le niveau d'eau, la surcharge du moteur et le contrôle du bac plein.

La construction de cet appareil comprend un socle en acier inoxydable. La sortie de glace a un diamètre de 480 mm.

Les commandes et organes de réglage incluent un système de contrôle électronique et un panneau de commande électrique. Des capteurs surveillent le niveau d'eau, la surcharge du moteur et le niveau de glace dans le bac.

La capacité de production est de 10000 kg par 24h. La puissance électrique requise est de 55 kW, alimentée en 400 V triphasé. Les dimensions hors tout sont de 6200 mm de longueur, 1400 mm de largeur et 1940 mm de hauteur. Le poids de l'appareil est de 1950 kg.

Les capteurs de sécurité contribuent à la maintenance préventive.

Cette machine à glaçons est répertoriée dans le catalogue pour les industries de transformation du poisson et des fruits de mer, les supermarchés et les comptoirs d'exposition alimentaire, les processus de production industrielle, les chambres froides et les entrepôts, les restaurants et cuisines professionnelles, ainsi que les laboratoires et institutions médicales.