Machine à glace en paillettes ICE TECH 50029

Le fabricant de glace en paillettes ICE TECH SC1,5TN COMPACT produit 1500 kg de glace par jour en continu. Cet appareil autonome génère des paillettes plates, froides et sèches, dont l'épaisseur se règle entre 1,5 mm et 3 mm. La glace en paillettes enveloppe les produits sans les écraser, accélère leur refroidissement et maintient une température stable pendant la présentation ou le stockage.

Un ice maker de ce type fonctionne avec un évaporateur cylindrique horizontal. L'eau est pulvérisée sur la surface extérieure de l'évaporateur, où elle gèle instantanément en une fine couche. Une lame rotative détache cette couche sous forme de paillettes, qui tombent dans la trémie de stockage. Le compresseur intégré et le condenseur évacuent la chaleur vers l'air ambiant, ce qui permet une installation autonome sans groupe froid externe. La production continue et le stockage intégré assurent un approvisionnement constant sans intervention manuelle.

Pour démarrer l'appareil, raccordez l'arrivée d'eau et le circuit électrique triphasé. Remplissez le réservoir d'eau, réglez l'épaisseur des paillettes sur le panneau de commande, puis mettez l'appareil sous tension. Le système électronique surveille le niveau d'eau, la charge du moteur et le remplissage de la trémie. Dès que la production commence, les paillettes s'accumulent dans la trémie jusqu'à ce que le capteur de niveau haut arrête la machine. L'opérateur prélève la glace par l'orifice de sortie de 480 mm de diamètre.

La construction repose sur un châssis en acier inoxydable et un évaporateur en acier traité. Le moteur à entraînement direct actionne la lame de raclage sans courroie ni réducteur intermédiaire. Une pompe magnétique assure la circulation de l'eau, tandis que des capteurs surveillent le niveau d'eau, la surcharge du moteur et le remplissage de la trémie. Le panneau de commande électronique regroupe les réglages et les voyants d'état.

La puissance de 8,25 kW indique la charge électrique sur un circuit triphasé 400 V. La capacité de 1500 kg par 24 heures correspond à une production continue adaptée aux besoins intensifs. Les dimensions de 1420 mm de large, 1785 mm de profondeur et 1447 mm de haut déterminent l'espace nécessaire pour l'installation. Le poids de 490 kg impose un sol stable et une manutention adaptée.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement l'évaporateur et la lame de raclage pour éviter l'accumulation de calcaire. La pompe magnétique et les capteurs se vérifient périodiquement. Le réservoir d'eau se vide et se rince pour éliminer les dépôts. La trémie de stockage s'ouvre pour un nettoyage complet.

Le modèle SC1,5TN COMPACT appartient à la série SC Compact, conçue pour une installation autonome sans groupe froid externe. Cette version se distingue par son encombrement réduit et sa production élevée pour un appareil tout-en-un.

L'appareil trouve sa place dans les ateliers de transformation de produits de la mer, les linéaires de supermarchés, les chambres froides, les cuisines professionnelles et les laboratoires. Il s'intègre également dans les processus industriels nécessitant un refroidissement rapide et homogène.